kkw / ห้องคุยเล่นสัพเพเหระ / 10 อันดับของกินน่าหม่ำที่สุดของนักบินอวกาศ

10 อันดับของกินน่าหม่ำที่สุดของนักบินอวกาศ

การเดินทางไปอวกาศครั้งหนึ่งๆ มักไปเป็นเวลาหลายวัน
ดังนั้นเรื่องหนึ่งที่สำคัญสำหรับการเดินทางคือเรื่องการกิน
เพราะมีข้อจำกัดหลายประการ เช่น น้ำหนัก การเก็บรักษา
แรงโน้มถ่วง และความสะดวกในการรับประทาน


- John Glenn

นักบินอวกาศรุ่นเก่ามักบ่นถึงอาหารอวกาศว่า "ไม่น่ากิน"
อย่าง จอห์น เกลน เห็นว่า การกินอาหารบนอวกาศนั้นน่ะง่าย
แต่อาหารที่ให้เลือกนี่สิเป็นปัญหา เพราะมีให้เลือกไม่กี่อย่างเลย

หลังจากที่นักบินอวกาศรุ่นแรกๆ บ่น ถึงอาหาร เช่น
 "นัก บินรุ่นยานเมอร์คิว รี่" ที่ต้องกินอาหารเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
ที่แห้งและแห้ง ดูดน้ำกึ่งเหลวในหลอดอะลูมิเนียม
มีความเห็นพ้องว่า อาหารไม่อร่อยเลย
และไม่ชอบดูดน้ำจากหลอดอะลูมิเนียม
องค์การนาซ่าจำเป็นปรับปรุงอาหารให้กินง่ายขึ้น
ถูกปากมากขึ้นและมีอาหารให้เลือกหลากหลาย
 
นักบินอวกาศรุ่นถัดมา คือ "รุ่นยานเจมินี่" จึงมีอาหารเพิ่มขึ้นหลายอย่าง
เช่น กุ้งค็อกเทล ไก่ ผัก บัตเตอร์สกอตพุดดิ้ง แอปเปิ้ลซอส
อาหารรุ่นนี้ยังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กและเคลือบด้วยเจลาติน
เพื่อป้องกันการแตกป่น และจัดอยู่ในแพ็กเกจที่ดีขึ้น
ทำให้คุณภาพอาหารดีขึ้นไปด้วย


การทดสอบอาหารที่จะนำขึ้นไปกินบนยานอวกาศ โดยลูกเรือ

นักบินอวกาศรุ่น "ยานอพอลโล" เป็นรุ่นแรกที่มีน้ำร้อนให้
มีการนำเทคโนโลยีสกัดน้ำออกจากอาหาร
ทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น และยังมีเมนู "สพูนโบล" เป็นรุ่นแรก
คือเมื่อเปิดถ้วยพลาสติกออกมาจะมีอาหารและใช้ช้อนตักกิน

นักบินอวกาศรุ่น "สกายแล็ป" มีพื้นที่สำหรับกินอาหาร
และมีโต๊ะไว้ให้นั่งกิน มีช้อน ส้อม มีด ตู้เย็น และมีอาหารให้เลือก 72 ชนิด

ส่วนนักบินรุ่น"กระสวยอวกาศ" มีอาหารพื้นฐานให้เลือก
โดยหลังจากกินมาแล้ว 7 วัน อาหารถึงจะซ้ำ
และยังเลือกรายการอาหารที่ชอบได้ด้วย
แต่ต้องผ่านความเห็นชอบจากนักโภชนาการเสียก่อน
เพื่อจะควบคุมอาหารให้เพียงพอต่อความจำเป็นของร่างกายได้
 

น้ำหนักของอาหารนั้นจะคำนวณไว้ว่าให้มีน้ำหนัก 3.8 ปอนด์ต่อคนต่อวัน
โดย 1 ปอนด์ก็เป็นน้ำหนักของแพ็กเกจอาหารไปแล้ว
จึงเหลืออาหารเต็มๆ แค่ 2.8 ปอนด์
ส่วนผักอย่างเช่น แครอตและขึ้นฉ่ายนั้น มีให้กินสดๆ 2 วันแรก ถ้าไม่กินจะเน่าเสีย

ปัจจุบัน อาหารอวกาศมีให้เลือกค่อนข้างมาก โดยเป็น


อาหารซึ่งถูกสกัดให้แห้งและแช่แข็ง

"อาหารที่สกัดเอาน้ำออกแล้ว"
เช่น ซุปไก่ ครีมเห็ด มะกะโรนีชีส ข้าวกับไก่ ไข่คน
 
"อาหารที่ผ่านความร้อนเพื่อทำลายเชื้อจุลินทรีย์และเอนไซม์"
เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่าในกระป๋อง พุดดิ้งในถ้วยพลาสติก
ชิกเก้นอลาคิงที่อยู่ในห่อและต้องใช้กรรไกรตัดก่อนที่จะนำออกมากิน

"อาหารที่มีความชื้นพอประ มาณ"
คือสกัดเอาความชื้นออกเพื่อป้อง กันจุลินทรีย์
แต่ขณะเดียวกันก็ยังคงความชื้นอยู่ 15-30% เพื่อให้อาหารมีความนุ่ม
เช่น ลูกพีชแห้ง ลูกแพร์แห้ง ลูกแอปปริคอตแห้ง เนื้อแห้ง

"อาหารตามธรรมชาติ"
คืออาหารที่มีรูปแบบตามธรรมชาติ แค่ตัดซองด้วยกรรไกรก็นำมากินได้เลย
เช่น ถั่ว กราโนล่าบาร์ และคุกกี้

"อาหารที่ผ่านการฉายรังสี" สำหรับอาหารประเภทนี้
ตอนนี้มีเมนูเดียวเท่านั้น คือสเต๊กเนื้อ

เมื่อมีรายการอาหารรวมทั้งเครื่องดื่มให้เลือกมากขึ้น
จึงมีอาหารและเครื่องดื่มซึ่งเป็นเมนูในดวงใจของเหล่านักบินอวกาศ



ข้อมูลจากมติชน
ภาพจาก
http://sts-114.jaxa.jp/en/noguchi/report/04.html, http://static.howstuffworks.coml

new159852357Fri May 21 2010 09:16:42 GMT+0700 (ICT)